some cake

დიდი ხანია კატეგორია “ნახევარდიასახლისა” არ განმიახლებია…

როცა კვირა დღეს სახლში ატარებ, საყვარელი სერიალის ყურებასაც წყვეტ იმ მიზნით, რომ მთელი სეზონი ერთ დღეში არ შემოგეყუროს, შეყვარებულს კი ბევრი საქმე დაატყდა თავს და ვერ იცლის შენთვის, ისღა დაგრჩენია სამზარეულოს მიაშურო :)) საერთოდ, მოწყენილობისას ძალიან კარგი საშუალებაა გასართობად საჭმლის კეთება, გამოცხობა…

საახალწლოდ დედას ელექტრო ღუმელი ვუყიდე, რომლის ყიდვაც ძალიან იაფად, 100 ლარის ფარგლებშია შესაძლებელი და ძალიან პრაქტიკულია ცხობისთვის. ადრეც გვქონდა, მაგრამ ის ცოტა ნაკლებ ფუნქციებიანი იყო. გაზის ღუმელი კიდევ რაღაც არ ვარგა…

რამის ცხობას რომ გადაწყვეტთ, პირველ რიგში უნდა გადაწყვიტოთ რა უნდა გამოაცხოთ. ჩიზქეიქს ვაპირებდი, მაგრამ სათანადო ყველი ახლო მანძილებში არ იშოვებოდა :D მერე ბევრი ვეძებე თუ ცოტა, შარშანწინ წიგნის ფესტივალზე ნაყიდ წიგნს ძველი და მამაპაპური რეცეპტების წიგნი ვამჯობინე და ერთ-ერთი ტორტი ამოვირჩიე. პრინციპში მთლად ტორტი არ ერქმის, მაგრამ გამომდინარე იქედან, რომ ისეთი მასალებისგან შედგებოდა, სახლში მარაგის სახით რომ მოიპოვებოდა და სპეციალური შოპინგის მოწყობა არ იყო საჭირო, ეს ამოვირჩიე.

 მასალა:

  • კვერცხი – 2 ცალი
  • შაქარი – 3 ჩაის ჭიქა
  • კარაქი – 350 გრამი
  • რძე – 2 ჩაის ჭიქა
  • კაკაოს ფხვნილი – 2 სუფრის კოვზი
  • შესქელებული რძე – 1 კოლოფი
  • სოდა – 1 ჩაის კოვზი
  • ძმარი – 1 ჩაის კოვზი
  • 1 დიდი ფორთოხალი

მომზადების წესი:

2 კვერცხით და ორი ჩაის ჭიქა შაქარით გავაკეთოთ გოგლი-მოგლი. შევაზილოთ  100 გრამი დარბილებული კარაქი, ორი სუფრის კოვზი კაკაო, ერთი ჩაის ჭიქა შაქარი. დავასხათ ორი ჩაის ჭიქა ცივი რძე, დავამატოთ სოდა-გახსნილი ძმარში, ვანილი, ცოტა მარილი და კარგად გავთქვიფოთ. შემდეგ დავაყაროთ სამი ჭიქა ფქვილი და მოვზილოთ ცომი. [შიგადაშიგ, დაინტერესებულ პატარა დას უფლება მივცეთ თვითონაც გათქვიფოს მიქსერით მიღებული მასა :D ]

    

შემდეგი ეტაპი – მიღებული ცომის ღუმელში მოთავსება…

სანამ შევდგამთ, იქამდე უნდა გაცხელდეს. მერე ცხელ ჟარუნას (რა ჯანდაბა ჰქვია ქართულად?) წავუსვამთ ცხიმს, მოვაყრით ცოტა ფქვილს და ჩავასხამთ ცომსა:

 

250 გრადუსზე და 30 წუთზე დავაყენეთ ღუმელი, მაგრამ ცოტა არ იყოს შემოებრაწა ზედაპირი და 20 წუთი საკმარისი იყო. ამ დროს მთავარია არ გამოხსნათ და არ შეამოწმოთ აბა როგორ ცხვება ჩემი ძვირფასი ქმნილებაო :Dროცა გამოვდგი გამომცხვარი, მართალი გითხრათ უკმაყოფილო დავრჩი სიმაღლით იმიტომ, რომ რეცეპტის სათაური “ტორტი”, ცოტა სხვანაირ და უფრო გრანდიოზულ მოლოდინებს ქმნის. თორემ კექსი ამ სიმაღლის სრულიად ნორმალური იქნებოდა.

ცოტა ხასიათი გამიფუჭდა ამის გამო, მაგრამ არ დავნებდი და მოვიფიქრე ასეთი რამ:
ნამცხვარი გავჭერი შუაზე, ორსართულიანად გარდაქმნის მიზნით: )) გადასარევი ტორტის სიმაღლე გამოვიდა.
შუა ნაწილში კიდევ ფორთოხლები ჩავალაგე ცოტა კრემთან ერთად

 

რაც შეეხება კრემს…250 გრამ კარაქს ვთქვეფთ იქამდე, სანამ არ მიიღებს თეთრ ფერს. მერე ვურევთ 1 კოლოფ შესქელებულ რძეს [ჩვენს ენაზე მალაკოს :D]. ასე უნდა ვთქვიფოთ ეს ორივე, სანამ არ მივიღებთ ჰაეროვან მასას.

აქვე კარგი რეკომენდაცია – კრემი ხშირად “იჭრება” კარაქისგან. მერე ისეთი გემრიელი და ფაფუკი აღარ არის ხოლმე. დედაჩემმა შეამჩნია, რომ ამასაც ასე მოსდიოდა და მაშინვე თბილ ცეცხლზე გააქანა. მეგობარს უსწავლებია, რომ თუ შეატყო აჭრის ნიშნები, ორთქლზე, ან ნელ ცეცხლზე შეიძლება შეთბობა, რომ კარაქი სულ სულ ოდნავ გადნეს და კარგად გაიდღვიბოს.

რაც შეეხება მორთვას, ეს სპეციალური შაბლონები გვქონდა და კაპუჩინოთი მოვაყარე გულები :D

დაინტერესებული ნინი მიყურებს როგორ ვკრემავ :D

…ესეც შედეგი…

შედეგი, რომლითაც არც ისე კმაყოფილი ვარ იმიტომ, რომ გარეგნობა არ მომწონს აშკარად, მააგრამ თუ ექსპერიმენტები არ ჩაატარე, გამოცდილება არ მიიღე და ა.შ. ვერც ვერასდროს ისწავლი და შესაბამისად, ვერც ვერასდროს დახვეწავ კულინარიულ ნაშრომებს. კვირაში ერთხელ მაინც თუ გამოვნახე დრო ამისთვის, მთლად გადასარევი იქნება :))ასეთი იყო არც ისე კარგად გამოყურებადი, მაგრამ სამაგიეროდ ძალიან გემრიელი მოტორტო ობიექტის რეცეპტი და ინსტრუქციები. მომავალ კულინარიულ შედევრამდე! :D

2,420 thoughts on “some cake”

  1. შედედებულ რზეს მალაკოს ზგუშონი ქვია ქართულად მე როგორც ვიცი :D

    აუ, გემო მაინტერესებს, კაი იყო? მომინდა :D

  2. ასეთი ღუმელი მაქვს მეც სახლში, და ძალიან უკმაყოფილო ვარ და კარგია თუ გამოგადგა :)) ქმნილება მშვენიერია სახლში გაკეთებულის კვალობაზე :))

  3. თუ შეგიძლია დაწერო სად იყიდე ეს ელექტროღუმელი. მადლობა წინასწარ :-)

  4. Whoa! This blog looks just like my old one! It as on a completely different topic but it has pretty much the same page layout and design. Excellent choice of colors!

  5. I simply want to say I’m very new to blogging and certainly enjoyed your web-site. Probably I’m going to bookmark your site . You amazingly have remarkable articles. Bless you for revealing your blog site.

  6. I simply want to mention I’m beginner to blogging and seriously loved your web site. Almost certainly I’m want to bookmark your blog . You really come with really good posts. Thank you for sharing your blog site.

  7. Howdy! Someone in my Facebook group shared this website with us so I came to check it out. I’m definitely enjoying the information. I’m bookmarking and will be tweeting this to my followers! Wonderful blog and terrific design.|

  8. I just want to say I’m beginner to blogs and definitely liked your web blog. Probably I’m want to bookmark your website . You amazingly come with outstanding posts. Kudos for revealing your webpage.

  9. I just want to tell you that I am newbie to blogs and certainly enjoyed your blog site. Most likely I’m want to bookmark your website . You certainly come with great stories. Thanks for sharing with us your web site.

  10. I simply want to tell you that I am newbie to blogs and really savored you’re web-site. Probably I’m likely to bookmark your website . You amazingly have superb article content. Thanks a lot for revealing your blog site.

  11. I just want to say I am just very new to weblog and definitely enjoyed this page. Almost certainly I’m planning to bookmark your blog . You certainly come with beneficial well written articles. Bless you for sharing your webpage.

  12. I simply want to say I am very new to weblog and actually savored this web site. Almost certainly I’m planning to bookmark your blog . You really have terrific articles and reviews. Many thanks for sharing with us your blog site.

  13. I simply want to say I’m beginner to weblog and really loved you’re page. Likely I’m want to bookmark your blog post . You absolutely come with remarkable posts. Thanks a lot for sharing your blog site.

  14. I just want to mention I am all new to weblog and actually loved this web site. Probably I’m going to bookmark your site . You amazingly have perfect writings. Thanks a lot for revealing your web-site.

  15. I simply want to mention I am just newbie to blogs and really loved this web-site. Most likely I’m likely to bookmark your blog post . You actually have impressive writings. Regards for revealing your web site.

  16. Do you have a spam problem on this website; I also am a blogger, and I was wondering your situation; we have developed some nice practices and we are looking to trade solutions with others, please shoot me an email if interested.

  17. I simply want to tell you that I am just beginner to weblog and absolutely savored you’re web site. Almost certainly I’m likely to bookmark your site . You definitely have perfect articles. Kudos for sharing your web site.

  18. I got this website from my buddy who shared with me regarding this web site and now this time I am visiting this web site and reading very informative articles at this time.|

  19. I simply want to tell you that I am new to blogging and seriously savored this web-site. Probably I’m planning to bookmark your blog . You definitely have tremendous well written articles. Appreciate it for sharing your web-site.

  20. Good day! This is my 1st comment here so I just wanted to give a quick shout out and tell you I really enjoy reading through your blog posts. Can you recommend any other blogs/websites/forums that go over the same subjects? Thanks a lot!|

  21. I just want to say I am just new to blogging and certainly savored you’re blog. Very likely I’m likely to bookmark your site . You surely have great writings. Regards for revealing your web page.

  22. If you are going for most excellent contents like I do, just pay a quick visit this web page daily for the reason that it presents quality contents, thanks|

  23. The major factor is definitely the proportions. Tee shirts that’s not of correct ralph lauren sizing could potentially cause distress and you will glimpse unusual in it.ralph lauren polo outlet,Even reliable garments may perhaps search the wrong when you wear according to apparel for completely wrong volume. Estimates don’t work in acquiring an appropriate size T shirts. The best ways to locate an individual’s size is to have an individual’s description having a measuring tape. You might in that case polo ralph lauren mens match it up dimension into the kitchen table purchased at any Tee shirts retailers. You might like to check out a keep to use assist in acquiring the correct ralph lauren way of measuring.

  24. I just want to mention I am all new to weblog and truly savored you’re web page. Most likely I’m going to bookmark your blog . You amazingly come with exceptional stories. Thank you for sharing your web site.

  25. I was recommended this web site by my cousin. I’m not sure whether this post is written by him as nobody else know such detailed about my difficulty. You’re wonderful! Thanks!|

  26. Aw, this was an incredibly nice post. Finding the time and actual effort to produce a really good article… but what can I say… I put things off a lot and never seem to get nearly anything done.|

  27. Hey! I know this is kinda off topic however I’d figured I’d ask. Would you be interested in trading links or maybe guest authoring a blog article or vice-versa? My blog covers a lot of the same subjects as yours and I believe we could greatly benefit from each other. If you happen to be interested feel free to send me an e-mail. I look forward to hearing from you! Fantastic blog by the way!|

  28. You actually make it seem really easy together with your presentation but I to find this topic to be really something that I feel I’d never understand. It sort of feels too complex and very huge for me. I’m taking a look forward for your next publish, I will attempt to get the hold of it!|

  29. Aw, this was a very good post. Taking the time and actual effort to make a superb article… but what can I say… I hesitate a lot and never seem to get nearly anything done.|

  30. I simply want to mention I am very new to weblog and honestly loved your web site. Very likely I’m going to bookmark your website . You amazingly have really good well written articles. Thank you for revealing your website page.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>